丽江是一座历史悠久、文化丰富的古城，也是云南省的重要旅游目的地之一。除了壮丽的自然风光和独特的民俗文化外，丽江的美食也吸引了众多游客。丽江的美食以其独特的口味和丰富的品种而闻名，下面将为大家介绍丽江必吃的美食。

1. 丽江烤鱼

丽江烤鱼是丽江的特色美食之一，也是许多游客到丽江必吃的美食之一。丽江烤鱼选用新鲜的鱼类，经过特制的调料腌制后，再用传统的炭火烤制而成。烤鱼的味道鲜美，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。烤鱼的调料独特，口感丰富，既有麻辣的味道，又有酸甜的口感，让人回味无穷。

2. 丽江酸辣鱼

丽江酸辣鱼是丽江的传统名菜之一，也是丽江的特色美食之一。酸辣鱼选用新鲜的鱼类，搭配丰富的调料和蔬菜，经过烹饪而成。酸辣鱼的味道酸辣可口，口感丰富，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。酸辣鱼的调料独特，酸中带甜，辣中带香，让人食欲大开。

3. 丽江酸菜鱼

丽江酸菜鱼是丽江的特色美食之一，也是丽江必吃的美食之一。酸菜鱼选用新鲜的鱼类和酸菜，经过烹饪而成。酸菜鱼的味道鲜美，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。酸菜的酸味和鱼的鲜味相互融合，口感丰富，让人回味无穷。

4. 丽江过桥米线

丽江过桥米线是丽江的传统名吃之一，也是丽江的特色美食之一。过桥米线选用新鲜的米线和各种配料，经过烹饪而成。过桥米线的味道鲜美，汤汁浓郁，米线爽滑可口。过桥米线的配料丰富多样，有肉类、蔬菜、豆制品等，让人吃得饱且营养丰富。

5. 丽江酸汤鱼

丽江酸汤鱼是丽江的传统名菜之一，也是丽江的特色美食之一。酸汤鱼选用新鲜的鱼类和特制的酸汤，经过烹饪而成。酸汤鱼的味道酸爽可口，汤汁酸中带甜，鱼肉鲜嫩。酸汤鱼的调料独特，口感丰富，让人回味无穷。

6. 丽江酸辣粉

丽江酸辣粉是丽江的传统小吃之一，也是丽江的特色美食之一。酸辣粉选用新鲜的米粉和各种配料，经过烹饪而成。酸辣粉的味道酸辣可口，口感丰富，米粉爽滑。酸辣粉的配料丰富多样，有肉类、蔬菜、豆制品等，让人吃得饱且口感丰富。

7. 丽江炸酥肉

丽江炸酥肉是丽江的传统名菜之一，也是丽江的特色美食之一。炸酥肉选用新鲜的猪肉，经过腌制和炸制而成。炸酥肉的味道香脆可口，肉质鲜嫩多汁。炸酥肉的外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，让人食欲大开。

8. 丽江酸奶

丽江酸奶是丽江的特色美食之一，也是丽江必吃的美食之一。丽江酸奶选用新鲜的牛奶和特制的酸奶菌，经过发酵而成。丽江酸奶的味道酸甜可口，口感丰富，酸奶的香气浓郁。丽江酸奶营养丰富，对身体健康有益。

丽江的美食丰富多样，不仅有烤鱼、酸辣鱼、过桥米线等传统名菜，还有许多其他特色小吃和甜点。无论是在古城区还是在周边的小镇和村落，都能品尝到地道的丽江美食。来丽江旅游时，不妨尝试一下这些丽江必吃的美食，让味蕾享受一场盛宴。